در زمانی که آگاهی از محیط زیست رو به افزایش است ، صفحات تخریب پذیر یکبار مصرف ساخته شده از باگاس نیشکر ، فیبر بامبو یا PLA (اسید پلیلاکتیک) به تدریج جایگزین محصولات پلاستیکی سنتی می شوند. اما نگرانی اصلی مصرف کنندگان همیشه این است: آیا این محصولاتی که ادعا می کنند "سازگار با محیط زیست" هستند ، واقعاً استانداردهای ایمنی مواد تماس غذایی را رعایت می کنند؟
غربالگری علمی مواد اولیه مواد غذایی
صفحات تخریب پذیر واقعی برای استفاده از مواد غذایی باید با قابلیت ردیابی مواد اولیه و مهاجرت تأیید شوند. به عنوان نمونه از مواد اصلی استفاده کنید:
فیبر نیشکر: باگاس نیشکر بدون باقیمانده های سموم دفع آفات باید مورد استفاده قرار گیرد ، و پس از فشار خون بالا ، یک صفحه با چگالی ≥ 1.2 گرم در سانتی متر (باید برای اطمینان از اینکه هنگام سرو 80 ℃ سوپ داغ ، مهاجرت فلزات سنگین (سرب (سرب) تشکیل شود. ، کادمیوم) پایین تر از استاندارد EU EU 10/2011 از 0.01mg/dm² است.
PLA: پلاستیک های مبتنی بر زیستی حاصل از نشاسته ذرت باید توسط FDA 21 CFR 177.1460 تأیید شود تا اطمینان حاصل شود که هیچ مونومر مضر مانند کاپرولاکتون هنگام گرم شدن در مایکروویو (≤110 درجه سانتیگراد) آزاد نمی شود.
یک آزمایش شخص ثالث نشان می دهد که وقتی از یک بشقاب شام PLA سازگار برای نگه داشتن مواد غذایی با مقدار pH 2-11 استفاده می شود ، مقدار پلاستیک ساز تشخیص داده شده تنها 1/200 از محصولات PVC سنتی است.
کنترل خطر ایمنی در فرآیند تولید
خطرات ایمنی صفحات شام قابل تجزیه اغلب در لینک پردازش پنهان است:
انتخاب چسب: هنگام ترکیب الیاف بامبو ، اگر از چسب اوره حاوی فرمالدئید استفاده شود ، سرطان زا هنگام گرم شدن آزاد می شوند. راه حل انطباق استفاده از چسب نشاسته ذرت یا فشار داغ فیزیکی است.
پوشش ضد آب: برای بهبود مقاومت در برابر روغن ، برخی از محصولات با PFAS (مواد Perfluoroalkyl) پوشش داده می شوند. با این حال ، FDA ایالات متحده به صراحت چنین "مواد شیمیایی دائمی" را در بسته بندی مواد غذایی ممنوع کرده است. گزینه دیگر استفاده از موم زنبور عسل یا PLA است که هزینه آن را 30 ٪ افزایش می دهد ، اما تضمین می کند که هیچ ماده مضر در هنگام تماس با گریس آزاد نمی شود.
فرآیند عقیم سازی: دودش ازن می تواند به شکاف فیبر بهتر از عقیم سازی ماوراء بنفش نفوذ کند و میکروارگانیسم های باقیمانده مانند E. coli را به کمتر از 10 CFU/g کنترل کند.
شرایط مرزی سناریوهای استفاده
ایمنی صفحات قابل تخریب از نزدیک با نحوه استفاده از آنها ارتباط نزدیکی دارد:
حد دما: حد بالایی مقاومت حرارتی صفحات فیبر نیشکر معمولاً 90 درجه سانتیگراد است و مواد PLA 110 درجه سانتیگراد است. بیش از آستانه باعث تغییر شکل ساختاری و حتی تجزیه مواد مضر خواهد شد.
خطر زمان: اگر غذاهای اسیدی (مانند آب لیمو) بیش از 4 ساعت نگهداری شوند ، محصولات تحتانی ممکن است دارای الیاف شل و هیدرولیز PLA باشند که منجر به بارش میکروپلاستیک می شود.
بازیافت گمراه کننده: محصولاتی که به عنوان "کمپوست" تبلیغ می شوند باید به وضوح به عنوان کمپوست صنعتی مشخص شوند (به محیطی بالاتر از 58 درجه سانتیگراد نیاز دارد) یا کمپوست خانگی. طبقه بندی نادرست منجر به آلودگی جریان های بازیافت سنتی خواهد شد .